A gastronomia austríaca
Para conhecer um país, uma cultura, é fundamental experimentar sua gastronomia, entender os pratos típicos, conhecer a história. Procurar os lugares típicos, frequentados pelos moradores também é uma forma de compreender os hábitos e viver a diversidade. Sachertorte é um bolo de chocolate, inventado por Franz Sacher em 1832 para príncipe Metternich em Viena, capital da Áustria. É uma das mais famosas especialidades gastronómicas da cidade Os Kaiserschmarrn (singular "der Kaiserschmarrn" e plural "die Kaiserschmarrn") são um prato típico da doçaria austríaca. Consistem numa massa frita na frigideira (com farinha, ovos, açúcar, leite, manteiga, casca de limão e passas), servida aos bocados pequenos. Existe uma lenda segundo a qual o imperador Francisco José (Kaiser, em Alemão) estava caçando e de súbito se viu perdido no meio da floresta. Uma camponesa com pena do imperador ofereceu-lhe um schmarrn mal cozido, para que ele não morresse de fome. ...